غذاهایی گوشتی

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه جوجه کباب تابه ای آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود. تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود. پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل

طرز تهیه جوجه کباب طرز تهیه کباب تابه ای طرز تهیه کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بلدرچین با انگور

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه بلدرچین با انگور آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. بلدرچین را بعد از تمیز کردن و شستن، خشک می کنیم. بلدرچین با انگور یک غذای فرانسوی می باشد. فرانسوی ها در این نوع طبخ، بلدرچین را در یک ورقه نازک چربی مخصوص می پیچند، که در ضمن طبخ چربی کم کم جذب گوشت شود و بدون این چربی هم می توان آن را تهیه نمود. ۱۵۰ گرم از کره را در ظرف مناسبی ریخته، در حرارت ملایم داغ می نمائیم، به حدی که دود نکند. بلدرچین ها را در یک ردیف در کره انداخته ، اطراف آنها را سرخ می نمائیم.

طرز تهیه بلدرچین طرز تهیه انگور

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر

جهانی‌ها –> آشپزی. این روز ها دیگر هیچ چیز قاعده و قانون خشک و غیر قابل تغییری وجود ندارد ; مخصوصا در غذا پختن . شما به راحتی می توانید غذای مدرن و سنتی را با هم ترکیب کرده و فرمول جدیدی برای یک غذای خوشمزه بسازید , کوفته مرغ و پنیر هم از این غذاهاست . مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱- سیب زمینی ها را شسته و آب پز کنید . بعد از پخت آن ها را پوست کنده و در ظرفی رنده کنید . سینه مرغ پخته شده را هم به قطعات ریز برش بزنید و به کاسه اضافه کنید . ۲- جعفری خردشده , نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کرده و ورز دهید . ۳- پنیر صبحانه را ر

طرز تهیه کوفته مرغ طرز تهیه مرغ طرز تهیه ی کوفته مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه کبابی ژاپنی با برشهای کدو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه جوجه کبابی ژاپنی با برشهای کدو آشنا میکنیم . مواد لازم:. طرز تهیه :. روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید . طرز تهیه برشهای کدو :. کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را رو

طرز تهیه جوجه کبابی تهیه جوجه کبابی طرز تهیه جوجه ژاپنی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه غذای گوشتی مندو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه غذای گوشتی مندو که یک غذای کره ای است آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید . ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید. بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم:. ۱- به صورت بخار-پز. ۲- سرخ کردن با روغن کم. ۳- سرخ کردن با روغن زیاد. ۴- به صورت سوپ. منبع

تهیه غذای گوشتی طرز تهیه غذای گوشتی طرز تهیه مندو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دونر کباب

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه دونر کباب یا کباب ترکی آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نکته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازک باشد و به اندازه یک چوب کبریت برش داده شو د . آب دو عددد از پیاز ها را می گیریم و گوشت را داخل آب پیاز و روغن مایع و کمی فلفل می خوابانیم حدود دو ساعت . ( توجه داشته باشید که نمک گوشت قرمز باید در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت میشه ). بعد پیاز سوم را خلال نازک میکنیم و در مقدار خیلی کمی روغن تفت

طرز تهیه دونر کباب طرز تهیه کباب طرز تهیه ی دونر کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب تابه‌ ای جگر

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب تابه‌ ای جگر آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید می‌باشد. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و به راحتی می‌توانید این غذای لذیذ را در منزل درست کنید. برای تهیه این خوراک ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک به صورت گرد سرخ می‌نماییم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید. منبع : sooran. com. با تشکر از سایت sooran. com.

طرز تهیه کباب تابه ای طرز تهیه کباب طرز تهیه تابه کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته گوشت یونانی

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه کوفته گوشت یونانی آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. سس:. طرز تهیه :. تمام مواد را با هم مخلوط کرده ، آنها را به شکل توپهای اندازه گردو درست کنید . آنها را در آرد غلطانده و در روغن سرخ کنید . آنها را به سس افزوده ، به مدت ۲۰ دقیقه سرخ کنید . درصورت نیاز کمی آب به آن اضافه کنید . گوشت ها را می توانید در برگ مو قرار داده و در سس بپزید . منبع : sooran. com. با تشکر از سایت sooran. com.

طرز تهیه کوفته گوشت طرز تهیه کوفته بدون گوشت طرز تهیه ی کوفته گوشت یونانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو که یک غذای یونانی است آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید . مواد سس لیمو:. نکته:. تخم مرغ ها را هم زده تا ک

طرز تهیه بره طرز تهیه گوشت بره طرز تهیه سس گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب ترخون

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه کباب ترخون آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. اول پیاز ، سیر و ترخون را با هم در آسیاب ریخته و کامل خرد می کنیم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا کرده و سر سیخ های چوبی می زنیم و می خوابانیم کف ماهیتابه های تفلون یا چدنی . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب برشون گردونید تا کاملا سرخ بشوند. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخشون کنید. البته یادتون باشه که در ظرف ر

طرز تهیه کباب طرز تهیه کباب ترخون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید . گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید . برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید . دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرو

طرز تهیه رولت گوشت طرز رولت گوشت تهیه رولت گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیز استیک کوردون پلو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه چیز استیک کوردون پلو آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. فیله خوابانده از قبل را در ماهتابه چدن یا تفلن سرخ میکنیم یک طرف بیشتر طرف دیگر که کمتر سرخ شده را زیر قرار داده پنیر رنده شده را در قسمت بیشتر سرخ شده ریخته درب ماهتابه را گذاشته تا بخار پز شده و پنیر کاملاآب شود. بعد در بشقاب گذاشته با سبزیجات تزیین کرده سرو می کنیم می توانید با سس گریوی میل نمایید . منبع : sooran. com. با تشکر از سایت sooran. com.

طرز تهیه استیک طرز تهیه چیز استیک طرز تهیه پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قلقلی کبابی

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه قلقلی کبابی که خیلی سریع آماده میشود آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. تمام مواد را داخل یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید . حدود ۲۰ عدد گوشت قلقلی درست کنید . آنها را به سیخ چوبی بکشید . ( ۵ عدد سیخ چوبی ). گوشتها را روی حرارت کباب کنید . منبع : sooran. com. با تشکر از سایت sooran. com.

طرز تهیه قلقلی طرز تهیه قلقلی کبابی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شنسیل شتر مرغ

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه شنسیل شتر مرغ آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت ورقه شده را بین دو کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب‌ می‌کوبیم تا نازک شود، آن‌گاه نمک، فلفل و پودر سیر را مخلوط کرده و به دو طرف گوشت می‌پاشیم. سپس زعفران آب کرده را با تخم‌مرغ مخلوط می‌کنیم. آن‌گاه گوشت را در آرد گندم خوابانده بعد در تخم‌مرغ زده شده قرار می‌دهیم. در آخر در پودر سوخاری می‌خوابانیم و با حرارت ملایم در روغن سرخ می‌کنیم. منبع : groohashpazi. blogfa. com. با تشکر از سایت groohashpazi. blogf

طرز تهیه مرغ تهیه شنسیل مرغ طرز تهیه شتر مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کانفی اردک با ترشی کشمش تند

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کانفی اردک با ترشی کشمش تند آشنا میکنیم. آماده سازی: ۳۰ دقیقه. مدت انتظار: ۲ ساعت. مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه. مواد لازم : برای ۸ نفر. فلفل قرمز ۹ عدد (خرد و خشک شده، یا ۱ و نیم قاشق چایخوری پودر فلفل مخلوط). می دانید بهترین چیز در درست کردن کانفی اردک چیست؟. آن همه روغن غلیظی که برایتان می ماند. از آن برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده کنید. راه خوبی است تا یک روش قدیمی را به روز کنید. خلاصه که به هیچ وجه آن را دور نریزید (این روغن به خوبی در فریزر دوام می آورد). طرز تهیه:. به وسیله ی نوک یک چاق

طرز تهیه اردک طرز تهیه ترشی تند تهیه ترشی تند

ادامه مطلب ...
طرز تهیه استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکار

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکار آشنا میکنیم. مواد لازم:. سس دمی گلیس (نوعی سس قهوه ای فرانسوی، مخلوطی از سس قرمز و سس ورستر شایر). طرز تهیه :. ۱٫ با استفاده از یک وردنه، ۱/۴ فنجان دانه ی فلفل را لای یک دستمال تا شده له بکوبید. ۲٫ چربی اضافی را از استیک ها جدا کنید. با نمک و دانه های فلفل کوبیده شده مزه دار کنید. ۳٫ یک ماهیتابه ی بزرگ را روی شعله بگذارید. داخل آن روغن بریزید و روی شعله ی زیاد هر طرف استیک ها را به مدت ۴ دقیقه بپزید تا به حالت نسبتاً نیم پخته دربیایند. ۴٫ چربی را از ماهیتابه ب

طرز تهیه استیک طرز تهیه استیک فلفل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب موهامورا

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب موهامورا که یک غذای لبنانی است آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱٫ پیاز و جعفری را داخل کاسه ی غذاساز بگذارید و به اندازه ی ممکن ریز کنید. گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که گوشت و پیاز و جعفری به خوبی ترکیب شوند مخلوط کنید. سس موهامارا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. ۲٫ یک فنجان کوچک از مخلوط گوشت را برداشته و روی سیخ به شکل سوسیس در بیاورید. می توانید به جای سیخ دور آن را فویل بپیچید. به

طرز تهیه کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بوقلمون برگر یونانی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه بوقلمون برگر یونانی آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱٫ کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. ۲٫ در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل ۴ قرص به ضخامت ۱ سانتی متر و قطر ۱۰ سانتی متر در بیاورید. ۳٫ قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به ۱۶۵ درجه ی فارنهایت (۷۳ درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها

طرز تهیه بوقلمون طرز تهیه برگر طرز تهیه برگر بوقلمون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بال مرغ کبابی به سبک آسیایی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه بال مرغ کبابی به سبک آسیایی آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. بالهای مرغ را به سه بخش تکه کنید. ته بالها را دور بریزید. داخل یک نایلون پلاستیکی نمک، آرد، پاپریکا و فلفل را مخلوط کنید. بالها را به آن اضافه کنید و بعد آن را تکان دهید تا بالها به آرد آغشته شوند. داخل یک قابلمه روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید. هر کدام از بالها را درون روغن به مدت ۶ الی ۸ دقیقه سوخاری کنید و بعد آن ها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن برود و بعد آن ها را به یک کاسه انتقال

طرز تهیه بال کبابی طرز تهیه بال مرغ طرز تهیه بال مرغ کبابی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه